港式奶茶茶膽配方、茶膽做法、港式奶茶茶包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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拼配粗中幼茶Lipton港式奶茶的黃金比例 ; 用茶比例. 中粗茶：Lipton 25%. 幼茶：75%. 中粗茶：Lipton 25%. 粗茶：10%. 幼茶：65% ; 沖泡方法. 沖泡一回即可. (即來回撞茶共4 ...

所謂港式奶茶，最傳統說法就是5、60年代大排檔那一杯絲襪奶茶！ ... 奶茶茶膽用的是拼配西冷紅茶，奶則普遍選用淡奶，謝忠德師傅：「茶膽除了可用拼配 ...

茶餐廳沖出正宗港式奶茶的密訣，就是一定要在茶膽中加入立頓黃罐茶葉。方便快速配方只要在現成拼配茶中加入兩湯匙立頓，就可以沖出顏色漂亮也有特殊 ...

傳統港式奶茶做法複雜，經過我都次研究嘗試，我今次分享極易秘方，只需錫蘭茶+ 立頓，焗完再拉就得，出來個成品絕不失禮，無論顏色，香味，質感， ...

根據測試結果，茶體最佳比例約是：幼茶65%、粗茶25%、中茶10%，可以提前依比例混合，密封保存，需要時取用更方便。幼茶：質地最細，萃取速度最快，是茶味 ...

清楚茶葉底細後，便來到「一沖，二撞，三座」三部曲。首部曲沖茶已相當講究，要按「1份茶：20份水」的比例去沖，而水要煮沸至100 ...

之前看網路上有提到做港式奶茶時要選用錫蘭紅茶，但因為不曉得有專屬港式奶茶茶葉配方，難怪怎麼弄都不到位，這款以三種茶業特調的專用茶包的茶味比較濃厚 ...

2017年11月23日 — 至於台式奶茶，茶葉多樣，茶底選擇較多，例如大吉嶺、阿薩姆紅茶、烏龍茶等，一般很少併茶，多用一種茶葉沖泡茶底。由於台式奶茶是採用原片茶葉，體積較大 ...

茶膽做法（標準做法）：. 用特級拼配紅茶10磅＋黃罐立頓500g混合好茶粉，把混合好茶粉150g放入布袋裡，用港式 ...

港式奶茶 -它有一般奶茶所沒有的特殊茶香，濃濃的茶香伴隨甜而不膩的淡奶， ... 接下來把濾茶布拿出，準備撞茶，準備一個杯子濾茶布放好，將鍋子的茶膽衝進，來回3~4次 ...