雞油保存、雞油用法、雞油料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
雞油保存在[問題] 油封雞的油保存- 看板cookclub
作者[問題] 油封雞的油保存
標題au4a83 (B)
時間2010-09-12 09:27:32 UTC
剛剛做好了油封雞腿
目前處在放涼的階段
想請問靜置一晚之後
看大家的網誌油似乎是不會凝固
還是其實會變成一大塊乳白色的油
究竟要怎麼保存油封完的油
比較方便再次使用??
油需不需要冷藏
還是裝回瓶子存放就可以??
謝謝 :]
--
◆ From: 208.123.162.2
→ mrschiu:重新煮沸過再保存.. 09/12 15:02
→ au4a83:油煮沸過後直接放陰涼保存嗎 09/13 09:43
→ au4a83:請教過解答，油封鴨油要放冰箱保存，可以擺半年左右！ 10/08 04:59