乾猴頭菇料理、猴頭菇煮湯、猴頭菇湯食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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乾猴頭菇料理在《乾猴頭菇》食譜與做法 - 愛料理的討論與評價
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乾猴頭菇料理在猴頭菇前置處理-這樣做沒有苦味，好吃又Q彈的討論與評價
油炸(可省略) ... 若不喜歡油炸，以下步驟可省略。自此就可將處理完成猴頭菇置放冷凍庫儲存。 菇擰乾水分拌入蛋白液，分批加入確認菇都吸收到蛋液即可。
乾猴頭菇料理在猴頭菇是什麼？猴頭菇料理有哪些？三項食譜給你靈感！的討論與評價
1. 川燙：小火川燙約四小時，去除苦澀味 · 2. 跑水：用流動的水沖洗，約三小時 · 3. 脫水：將完成上述兩步驟的猴頭菇擠乾 · 4. 滷製：以喜歡的滷汁滷製及浸泡 ...
乾猴頭菇料理在ptt上的文章推薦目錄
乾猴頭菇料理在乾猴頭菇的處理與料理。... - 樂芙Vegan蔬食生活 - Facebook的討論與評價
樂芙Vegan蔬食生活的貼文 · 一、先將猴頭菇泡水至軟。水中可如入少許的鹽。擠乾水 分用手將猴頭菇分成適當大小備用。 · 二、起一油鍋將分好之猴頭菇放入油鍋炸至金黃色撈起。
乾猴頭菇料理在猴頭菇好處有哪些？功效及料理方式完整解析，補充蛋白無負擔的討論與評價
三杯猴頭菇料理步驟 · 如果準備的是乾燥猴頭菇，需要先浸泡15分鐘，接著將菇蒂剪掉後反覆清洗6～7次，直到清洗的水變清澈，然後用滾水汆燙1分鐘，最後再用 ...
乾猴頭菇料理在【入廚貼士】乾貨猴頭菇快速浸泡去苦澀2材料5步驟40分鐘起 ...的討論與評價
心好想吃猴頭菇，無奈想起又浸又換水又汆水，隨時花4-5小時才可去掉苦味。不過，有更快的捷徑令4小時變40分鐘，糅合浸冬菇及洗提子的智慧， ...
乾猴頭菇料理在【乾猴頭菇】料理－ 37 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
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乾猴頭菇料理在揚明輕鬆煮猴頭菇|好康特選||天天里仁每一天更安心的選擇的討論與評價
嚴選優質猴頭菇，為您省去泡乾猴頭菇的繁複前置作業，去除苦味，增加口感。 ... 猴頭菇，想吃三杯猴頭菇、紅燒、煮湯時，難道只能去餐廳享受或購買現成的料理包嗎？
乾猴頭菇料理在乾燥猴頭菇如何去苦味？去苦澀速成法、料理方式大集的討論與評價
iCook 愛料理 · 經步驟一處理後的猴頭菇榨乾水分，拌入蛋白液，可分批加入浸泡，確認每份菇都有確實吸收 · 沾附蛋白液即可（比例參考－ 5 大顆猴頭菇，約會 ...
乾猴頭菇料理在健康網》猴頭菇怎麼挑？ 農糧署傳授3技巧的討論與評價
農糧署補充，新鮮猴頭菇切成小塊後過冷水、擠乾水份，即可下鍋炒食，而乾燥猴頭菇則需先經過泡水，反覆擠壓，直到水色清澈後料理，若外表呈現灰暗偏黃，也 ...