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64. 兒茶素類成分含量較高的部位是 (A)茶菁嫩葉 (B)成熟老葉 (C)茶梗 (D)茶種籽。 技檢◇製茶技術-丙級- 16100 製茶技術丙級工作項目02：茶葉製造1-100#19875. 答案：A
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兒茶素含量最高的部位在綠茶5大好處防癌、抗氧化、降血糖，還能預防感染和心血管疾病的討論與評價
兒茶素 的抗氧化能力是維生素C 和維生素E 的25~100 倍、能阻止細菌和病毒附著在健康細胞 ... 所以講到兒茶素時，綠茶含量最高，烏龍茶次之，紅茶最低。
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