電鍋保溫發酵、大同電鍋溫度、電鍋保溫舒肥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.像平常煮飯一樣，在外鍋加水按下前方黑色按鈕，讓電鍋自行加熱至外鍋有熱感就將黑色按鈕撥起，呈現保溫狀態。 · 2.將揉好的麵團先放入盆內，然後放入電鍋 ...

小撇步. 1〉使用大同電鍋保溫功能發酵麵糰，即使冬天也不會失敗喔。 2〉使用中空蛋糕模較容易烤透，若無其他圓形模亦可。 3〉發酵完成，電鍋外鍋加水 ...

先像平常煮飯一樣，在外鍋加水按下前方黑色按鈕，讓電鍋自行加熱至外鍋有熱感就將黑色按鈕撥起，呈現保溫狀態。隔著水將裝麵團的盆(鍋)放入60分鐘進行發酵我的溫度約要35 ...

大同電鍋不只不能做優格，麵糰發酵、酒釀、納豆...都不行。為什麼？人 ... …大同電鍋的保溫，也就是只插電的狀態.. 上面說做不成功的優格，麵糰發酵 ...

我之前也是用電鍋保溫功能發酵麵團，但會把酵母熱死掉，麵團會有酒酸味...... ... 我有放在熱水瓶上面過，ok! 否則用炒菜鍋，像一般在蒸東西一樣，用讓鍋內 ...

1.電鍋先倒水.在放上烤盤.插上電源按下開關加熱. · 加熱到你摸烤盤感覺有一點點溫度 · 接著就把電鍋的開關調到保溫 · 2.接著把吐司盒放上去.表面要蓋上蓋子.

因為新買了ㄧ個不鏽鋼的大同電鍋. 本想把舊款的回收掉好在還先在家停滯了ㄧ下. 沒想到帶來很棒的出路. 每次做麵包發酵我會找盡家裡最適合當時的發酵位置.

大同電鍋內裝水8分滿,煮沸跳起後按保溫,烤盤上放上要做最後發酵的麵糰, 用塑膠布蓋著(一般的透明塑膠袋裁開,能遮蓋住麵糰),發酵時間和放入發酵箱的時間 ...

之前不太輕易嘗試自己揉麵糰就是覺得發酵非常麻煩，不過電子鍋做麵包發酵很簡單，將揉好的麵糰放到電子鍋內，按下保溫鍵讓麵糰發酵 ...

～一小時過去，先來準備下一次發酵的環境。大同電鍋放入一匙水，壓下開關等跳起，保溫鍵請取消。