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台灣朝天椒辣度在冬天無辣不歡!台灣常見4種辣椒你愛哪一味| 新頭殼 - LINE ...的討論與評價

紅小辣椒市市面上最普遍的品種,果實細長,最適長度約15公分,辛辣度輕 圖:農糧署/提供. 新頭殼newtalk. 你是無辣不歡的嗜辣者嗎?

台灣朝天椒辣度在冬天無辣不歡!台灣常見4種辣椒你愛哪一味的討論與評價

糯米椒:. 外皮皺皺的糯米椒,外形似青小辣椒,有辣椒味,但辣度極低,是小朋友也能嘗試 ...

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    林建訓說,辣度的測量,白話講就是要用幾倍的水稀釋,才會完全沒有辛辣刺激感,一般料理辣椒大約1萬度,台灣朝天椒平均大約7萬到9萬度。

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    以辣椒辣度的測量單位來計算,一般辣椒辣度只有4000至5000思科維爾(Scoville Units),台灣最辣的雞心辣椒辣度是7萬到9萬思科維爾,而印度鬼椒(Bhut ...

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    台灣 常見辣椒: · 糯米椒:. 外皮皺皺的糯米椒,外形似青小辣椒,有辣椒味,但辣度極低,是小朋友也能嘗試的辣椒品種,可當主菜料理,主要產地為南投地區。

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    又稱斷魂椒,盛産於印度東北部阿薩姆邦的一種辣椒,在2007年的《吉尼斯世界紀錄大全》中被確認為世界最辣的辣椒,實驗最高辣度為104萬度史高維爾指標。

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