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【蛋食譜】日式溫泉蛋｜簡單四步驟完成一切開就流出蛋黃的日式食堂溫泉蛋 · 1.將750cc的熱水煮滾後，移開火爐。 · 2.倒入240cc常溫的水到滾水中 · 3.用湯匙輕 ...

總而言之，「溫泉蛋」是「蛋白未凝固，蛋黃呈現凝固的半熟狀態」，甚至可以用吸管吸食；「溏心蛋」則是「蛋白熟透凝固，蛋黃呈現半熟狀態」的蛋料理。在 ...

【電鍋料理】保證零失敗糖心蛋，免退冰、免水煮，不需顧火、超省水作法！ 392938.

煮出「沽溜」溫泉蛋的三種方法！ · 1. 將1000 c.c. 的水倒入小號的鍋具中（需讓水量可以蓋過蛋），加熱到水滾後熄火 · 2. 接著把250 c.c. 的冷水與太白粉攪拌均勻後倒入 · 3.

[Yui 超簡單食譜] 正宗日式溫泉蛋＊保證成功＊懶人超快速做法 · 1. 取一張廚房餐巾紙將蛋包好 · 2. 將整顆蛋連紙都弄濕 · 3. 水煮到微微冒泡即可，不要大滾特 ...

由於蛋白和蛋黃的凝固溫度不同所形成的，溫泉水的溫度約60-70°C，將雞蛋放入溫泉水5-12分鐘便有溫泉蛋。蛋白凝固的溫度約70+°C；蛋黃凝固的溫度約60+°C， ...

來作糖心蛋吧！首先第一步，將蛋放在室溫下回溫。常溫的雞蛋在下鍋煮時，蛋殻比較不容易破裂 ...

氣炸鍋溏心蛋,電鍋一直失敗,就來用氣炸鍋吧!! 不知道有沒有人跟我一樣，無論是用電鍋、還是水煮溏心蛋都失敗原本想要放棄了~結果網路搜尋"氣炸鍋溏心 ...

原PO表示，在家自製溫泉蛋，試了好多次總算成功了，同時公開自己的獨門做法，首先煮一鍋水，水滾了之後加1／3至1／4的冷水，再把常溫蛋放下去，蓋鍋蓋 ...

1. 1. 雞蛋帶殼洗淨，備用。 2. 2. 取一湯鍋，倒入1000㏄滾水和300㏄冷水，放入作法1雞蛋，蓋上鍋 ...