米酒醃小辣椒、雞心辣椒、雞心辣椒盆栽在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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描述. 居住在東海岸的阿美族或是撒奇萊雅族原住民，為了保存盛產時的原生種雞心辣椒，都以鹽與米酒醃漬浸泡保存。這樣子不只可以保持長久的時間不 ...

台東食育提案所—— 怕不怕辣都該試試：米酒泡小辣椒...

怕會辣～就＂奏凱＂先教你做恆春人傳統桌上必備的＂醃泡辣椒＂作為＂恆春＊ ... 共三種版本請注意備料：小辣椒，米酒或高梁，塩～夠簡單吧（恆春版）

泡椒 · 新鮮辣椒洗乾淨去頭，泡入加鹽冷開水（約10%，多了也不會怎樣啦XD） · 最後倒入米酒（或者白酒類的皆可，加酒可避免白膜）。為了要讓所有辣椒都能泡 ...

2. 玻璃罐放入雞心辣椒，加入適量的精鹽或粗鹽，倒入米酒至淹滿整罐原生種雞心辣椒為止。 · 3. 旋緊蓋子，放置在陰涼處或是冰箱最底層，大約60~90天以後就 ...

大部份的醃辣椒都是酒漬,花蓮的山地朋友出產的磯崎醃辣椒,就是直接用米酒再加少量的鹽製成。至於用什麼酒? 最佳我覺得是58度的高梁酒有些人說不能用高粱 ...

從阿美族港口部落、永福部落，學習到阿美族的傳統部落文化、飲食風味、醃漬食物 ... 優的故事，更透過小米酒、小米辣椒的親手釀造，體驗排灣族與眾不同的醃漬藝術。

台東米酒醃漬鷄心辣椒，無毒栽種，一罐紅標米酒裝容量~180元。辣椒已手工摘除蒂頭或剪除蒂枝，可接受在下單，感謝。開瓶後請冰箱冷藏保存。購買台東米酒醃漬鷄心 ...

原住民小辣椒價格推薦共5筆。另有原住民小米酒、原住民小米、台鹽精鹽。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少， ...

1.辣椒採下後，洗淨並攤開來，去除蒂頭(否則醃起來的辣椒會有苦味)，讓水分自然陰乾。 · 2.玻璃罐放入約8分滿的小辣椒，上面舖上鹽至9分滿左右，倒入米酒至 ...