半熟蛋做法、滾水煮蛋、水煮蛋做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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時間：從冷水開始煮8分鐘。蛋白已經完全凝固，但蛋黃仍然黏稠的半熟蛋。這是勉強還可以剝殼的熟度，適合做成蘇格蘭蛋 ...

你也喜歡吃蛋嗎？你喜歡全熟的水煮蛋、半熟的「溫泉蛋」還是只有蛋黃未熟的「溏心蛋」呢？「溫泉蛋」和「溏心蛋」原來是不同的蛋？

在蛋的屁股用針或刀子輕輕敲個洞。 ... 在鍋內放入水、醋及蛋，然後煮開。＊加入醋以後，即使蛋殼有些微裂痕，也會在表面形成張力，因此蛋白較不容易跑出來 ...

【電鍋料理】保證零失敗糖心蛋，免退冰、免水煮，不需顧火、超省水作法！ · 1.冰雞蛋4顆（每顆大約60g重） · 2.抽取式衛生紙2張 · 3.過濾水20c.c. · 4.醬油 ...

半熟、全熟水煮蛋烹飪教學 · 把雞蛋放入鍋中，倒入冷水，水的高度蓋過雞蛋一英吋（2.54 公分）。 · 以大火加熱煮滾，不用蓋鍋蓋。 · 當水滾時，把鍋子離火並 ...

來作糖心蛋吧！首先第一步，將蛋放在室溫下回溫。常溫的雞蛋在下鍋煮時，蛋殻比較不容易破裂 ...

內行「先倒這罐」才下鍋：配白飯掃光. 關鍵字. 雞蛋 · 荷包蛋 · 煎蛋 · 烹飪技巧 · 荷包蛋半熟 · 食譜 ...

[大同電鍋] 糖心蛋 · 1.日式鰹魚醬油—2米杯 · 2.黑糖—0.5米杯 · 3.清水—2米杯 · 4.清酒—2大匙 · 5.八角—3顆. 【作法】.

做法： · 從冰箱許出雞蛋，放入冷水中將水蓋過雞蛋。 · 放到爐火上開火煮，煮的時候用筷子輕輕翻動(切的時候蛋黃就會在中間) · 用中火煮滾，計時4:30秒，想要 ...

一顆完美的糖心蛋（溏心蛋）要煮幾分鐘？想要擁有剛熟未熟、濃稠流動的完美蛋黃，水溫和時間都要掌握得剛剛好，現在跟著照片一步一步來學水煮蛋 ...